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Food and Recipes

Food and Recipes of the World

Reisen bedeutet neben vieler Eindrücke auch, sich durch die gesamte Welt zu kosten. Im Laufe meiner bisherigen Reisen habe ich bereits eine kleine Sammlung leckerster Rezepte zusammengetragen, die ich meist Einheimischen quasi aus dem Topf abgeschaut habe.

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit wünscht Euch Eure Ivonne.  

INDONESIEN BALI

Sayur Bening (Bali)

Kalio Ayam Padang (Bali)


THAILAND

Tom Yam Goong (Hot and sour Prawn soup) (Thailand)

Tom Kha Gai (Chicken in Cocosnusssauce) (Thailand)


LAOS

Koi Pa (Laos)

Pilzsuppe (Laos)


INDONESIEN SUMATRA

Sweet Soja Sauce (Indonesien)

Sambal (Indonesien)

Chai Tee Indonesien-Style

 

MALAYSIA BORNEO

Sayur Pako / Patis (MALAYSIA SARAWAK)

Prawns in Butter

Pansuh Fish (MALAYSIA SARAWAK)

Mie Goreng (MALAYSIA SARAWAK)

Laksa (MALAYSIA SARAWAK)

Hühnchencurry (MALAYSIA SARAWAK)

Hühnchen süß-sauer

Fischsuppe (MALAYSIA SARAWAK)

Reiswein (Semban Village, MALAYSIA SARAWAK)

Sambal nanas (Semban Village, MALAYSIA SARAWAK)

Sambal Asam Kedondong (Semban Village, MALAYSIA SARAWAK)

Sambal Asam Mango (Semban Village, MALAYSIA SARAWAK)

Kuih Susu (Hari Raya Feiertagsplätzchen, MALAYSIA; BORNEO)

Kuih Nestum (Hario Raya Feiertagsplätzchen, MALAYSIA; BORNEO)

Kuih Makmur (Hari Raya Feiertagsplätzchen, MALAYSIA; BORNEO) 

 

SEGELTÖRN LAYANG LAYANG

Gingerbeer - Ingwerbier

Reisnudel-Salat

Ceviche (Pazifik Region)

Tunnyfish au escabeche (Pickled Fish)

 

INDONESIEN KALIMANTAN

Eggplant in Cocomilk

 

INDONESIEN SULAWESI

Papayablüten-Gemüse

Milu Siram - Cornsoupe of Gorontalo 

Onde-Onde (kuih buah melaka)

Soto Ayam

Krabbensuppe mit Spargel


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